# La cuisine hollandaise typique la plus savoureuse

Les classiques de la cuisine hollandaise et de la culture néerlandaise des snacks, choisis dans la liste Wikipédia des plats typiques hollandais et dans les 10 meilleurs guides gastronomiques.

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- 19 oct. 2025 · Noor Mulder
- https://even.best/fr/l/202/la-cuisine-hollandaise-typique-la-plus-savoureuse

## Haut 12

1. **Ragoût de chou frisé aux saucisses fumées** (0 · ▲0 ▼0) — Purée de pommes de terre au chou frisé et saucisse fumée, le plat d'hiver par excellence.
2. **Soupe aux pois (soupe aux pois)** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe épaisse de pois cassés au saucisson fumé, si épaisse que la cuillère s'arrête.
3. **Boulettes amères** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de ragoût frites à la moutarde, dans le Réseau du patrimoine immatériel depuis avril 2020.
4. **Hareng nouveau hollandais** (0 · ▲0 ▼0) — Hareng cru aux oignons, mangé « par la queue » ; la nouvelle saison commence en juin.
5. **Poffertjes** (0 · ▲0 ▼0) — Petites crêpes moelleuses au beurre et sucre glace.
6. **Crêpes** (0 · ▲0 ▼0) — Grosses crêpes fines au bacon, pomme ou sirop.
7. **Ragoût** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de pommes de terre, carottes et oignons, mangé le 3 octobre à Leidens Ontzet.
8. **Croquette** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût en veste croustillante, sur du pain ou directement du mur chez FEBO.
9. **Frikandel spécial** (0 · ▲0 ▼0) — Saucisse frite avec mayonnaise, curry et oignons.
10. **Kibeling** (0 · ▲0 ▼0) — Morceaux de morue frits, sauce à l'ail, du marché aux poissons.
11. **Gaufres au sirop** (0 · ▲0 ▼0) — Deux fines gaufres au sirop de caramel, de Gouda.
12. **Saupoudrer sur du pain** (0 · ▲0 ▼0) — Des pépites de chocolat sur du pain beurré, le petit-déjeuner hollandais.
13. **Tarte aux pommes** (0 · ▲0 ▼0) — Tarte aux pommes haute avec pâte au beurre et une grille sur le dessus, avec de la chantilly.
14. **Ragoût de choucroute** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de choucroute et de bacon.

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