# La meilleure cuisine du Yunnan

Les champignons sauvages, les nouilles de riz et la cuisine du Yunnan aux saveurs des minorités ethniques sont les plats représentatifs de l'entrée Wikipedia « Cuisine Dian ».

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- 24 sept. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/fr/l/2151/la-meilleure-cuisine-du-yunnan

## Haut 12

1. **Nouilles du pont du Yunnan** (0 · ▲0 ▼0) — Les nouilles de riz et les tranches de viande crue sont fraîchement cuites dans une soupe au poulet très chaude.
2. **Poulet à la vapeur** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de poulet cuite à la vapeur dans la marmite Jianshui.
3. **Sapin de poulet à l'huile** (0 · ▲0 ▼0) — Champignon de sapin frit, représentant des champignons sauvages du Yunnan.
4. **Gâteau de lune aux jambes de nuage** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteaux de lune farcis au jambon Xuanwei.
5. **gâteau aux fleurs** (0 · ▲0 ▼0) — Sablés fourrés à la rose.
6. **éventail de poitrine** (0 · ▲0 ▼0) — Produits laitiers du peuple Bai à Dali, cuits et roulés dans du sucre.
7. **Riz à l'Ananas** (0 · ▲0 ▼0) — Riz violet cuit à la vapeur avec de l'ananas par le peuple Dai.
8. **bloc d'appât** (0 · ▲0 ▼0) — Les galettes de riz sont tranchées et frites ou cuites au four.
9. **Expédition de tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Tofu grillé à Shiping.
10. **Casserole de poisson Dali** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de poisson Dali en cocotte.
11. **Nouilles de riz en petit pot** (0 · ▲0 ▼0) — Nouilles de riz Kunming cuites dans une marmite en cuivre.
12. **Canard rôti de Yiliang** (0 · ▲0 ▼0) — Canard rôti au four Ming de Yiliang.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.