# Cuisine locale recommandée à Kyoto

Légumes de Kyoto, route du maquereau et délices Tamba. À partir des plats répertoriés sur la page « Ma cuisine locale » de la préfecture de Kyoto du ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche.

- 72 votes · 16 articles
- 21 juil. 2022 · Mai Yoshida
- https://even.best/fr/l/2154/cuisine-locale-recommandee-a-kyoto

## Haut 16

1. **Radis Furofuki** (7 · ▲7 ▼0) — Faites cuire le radis daikon de Kyoto et saupoudrez de miso.
2. **Senmaizuke** (6 · ▲6 ▼0) — Navets Shogoin marinés finement tranchés.
3. **cornichons suguki** (6 · ▲6 ▼0) — Cornichons de navets aigres.
4. **Shibaduke** (5 · ▲5 ▼0) — Aubergines marinées et périlla rouge.
5. **Hamono-yaki** (4 · ▲4 ▼0) — Congre grillé, incontournable de la cuisine de Kyoto.
6. **Heshiko** (4 · ▲4 ▼0) — Maquereau Tango mariné au son de riz.
7. **aubergine au hareng** (3 · ▲4 ▼1) — J'ai cuisiné des aubergines.
8. **Barazushi** (3 · ▲4 ▼1) — Chirashizushi à base de maquereau du Tango.
9. **Cuit avec des poivrons Manganji et des pommes de terre** (3 · ▲3 ▼0) — Poivre manganji bouilli et chirimenjako.
10. **Sushis au maquereau** (2 · ▲4 ▼2) — Sushi au bâton de maquereau apporté de Wakasa le long de la route Saba Kaido.
11. **Zoni miso blanc** (2 · ▲3 ▼1) — Zoni à base de mochi rond à base de miso blanc.
12. **Bâtonnets de crevettes et patates douces à la vapeur** (2 · ▲3 ▼1) — L'imobou est un ragoût de crevettes et de morue.
13. **Kamo aubergine dengaku** (2 · ▲2 ▼0) — Étalez du miso sur les aubergines rondes Kamo et faites-les griller.
14. **Uji Kintoki** (0 · ▲2 ▼2) — Matcha Uji et glace pilée aux haricots rouges.
15. **Minazuki** (0 · ▲1 ▼1) — Bonbons japonais Uiro et haricots rouges consommés le 30 juin.
16. **Navet daurade** (-3 · ▲1 ▼4) — Navet Shogoin bouilli et daurade.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.