# Les meilleurs plats de la cuisine valdôtaine

Fontina, saindoux d'Arnad et soupes de montagne : les plats typiques de la Vallée d'Aoste cités dans l'entrée Wikipédia sur la cuisine valdôtaine.

- 12 votes · 15 articles
- 22 mars 2021 · Federico Costa
- https://even.best/fr/l/2156/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-valdotaine

## Haut 15

1. **Saindoux d'Arnad** (2 · ▲2 ▼0) — Saindoux d'épaule épicé, DOP.
2. **Boudin** (2 · ▲2 ▼0) — Saucisse aux pommes de terre, saindoux, betterave et sang.
3. **Fontine** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage entier mi-cuit au lait entier.
4. **Motsetta** (1 · ▲1 ▼0) — Viande assaisonnée et épicée.
5. **Seuppa à la connaissance** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe de Cogne avec riz, pain et fontina.
6. **Carbonade** (1 · ▲1 ▼0) — Bœuf mijoté au vin rouge, un ancien plat alpin.
7. **Escalope à la Valdôtaine** (1 · ▲1 ▼0) — Escalope de veau à la fontina, frite au beurre.
8. **Fricandeau** (1 · ▲1 ▼0) — Noix de veau à l'oignon, au romarin et aux herbes.
9. **Jambon de Bosses** (0 · ▲0 ▼0) — Jambon cru épicé aux herbes de montagne, DOP.
10. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta servie avec beurre et fontina.
11. **Crêpes valdôtaines** (0 · ▲0 ▼0) — Crespelle à la fontine et au jambon.
12. **Crème de Cognac** (0 · ▲0 ▼0) — Crème, sucre et crème au chocolat.
13. **Café valdôtain** (0 · ▲0 ▼0) — Café avec grappa servi dans la tasse de l'amitié.
14. **En savoir plus sur le vapotage** (-1 · ▲0 ▼1) — Soupe Valpelline avec pain, chou et fontina.
15. **Carrelage Vallée d'Aoste** (-1 · ▲0 ▼1) — Biscuits à la pâte d'amande.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.