# Les meilleures spécialités de la cuisine franc-comtoise

Comté, morteau et vin jaune : les plats typiques de Franche-Comté cités par l'article de Wikipédia sur la cuisine franc-comtoise.

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- 3 août 2019 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fr/l/2162/les-meilleures-specialites-de-la-cuisine-franc-comtoise

## Haut 16

1. **Saucisse de Morteau** (7 · ▲7 ▼0) — Saucisse fumée au bois de résineux dans les tuyés.
2. **Comté** (6 · ▲7 ▼1) — Fromage au lait cru à pâte pressée cuite.
3. **Cancoillotte** (6 · ▲7 ▼1) — Fromage fondu à base de metton.
4. **Mont-d'or chaud** (5 · ▲5 ▼0) — Le vacherin cuit au four dans sa boîte.
5. **Macvin du Jura** (3 · ▲4 ▼1) — Mistelle de moût et de marc du Jura.
6. **Truite au vin jaune** (3 · ▲3 ▼0) — Truite cuisinée au vin jaune.
7. **Fondue franc-comtoise** (3 · ▲3 ▼0) — Fondue au comté.
8. **Coq au vin jaune** (2 · ▲2 ▼0) — Volaille aux morilles et au vin jaune.
9. **Poulet à la cancoillotte** (1 · ▲1 ▼0) — Poulet en sauce à la cancoillotte.
10. **Potée comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Potée de saucisse de Morteau et légumes.
11. **Brési** (1 · ▲1 ▼0) — Bœuf salé et fumé du Haut-Doubs.
12. **Galette comtoise** (1 · ▲1 ▼0) — Galette des rois à la pâte à choux.
13. **Croûte aux morilles** (0 · ▲3 ▼3) — Pain grillé nappé de morilles à la crème.
14. **Vin jaune** (0 · ▲2 ▼2) — Vin de savagnin élevé sous voile.
15. **Pôchouse** (-1 · ▲1 ▼2) — Matelote de poissons de rivière au vin blanc.
16. **Morbiflette** (-1 · ▲1 ▼2) — Tartiflette au morbier.

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