# Les meilleurs plats de la cuisine de Hesse

Sauce verte, Handkäs avec musique et Ebbelwoi : les spécialités de Hesse selon l'article Wikipédia sur la cuisine hessoise.

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- 11 oct. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/fr/l/2163/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-de-hesse

## Haut 15

1. **Sauce verte de Francfort** (1 · ▲1 ▼0) — Sauce froide aux herbes à base de sept herbes, avec œufs et pommes de terre.
2. **Handkäs avec musique** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage au lait aigre mariné avec des oignons, du vinaigre et de l'huile.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Lapin braisé aux légumes au vin blanc.
4. **Cidre** (0 · ▲0 ▼0) — L'Ebbelwoi, la boisson nationale de Hesse.
5. **Côtes levées de Francfort** (0 · ▲0 ▼0) — Côtelette de porc salée à la choucroute.
6. **Saucisses de Francfort** (0 · ▲0 ▼0) — Les fines saucisses bouillies à base de pur porc.
7. **Saucisse d'Ahlé** (0 · ▲0 ▼0) — Saucisse de Hesse du Nord affinée longuement.
8. **Salade de pommes de terre au chou** (0 · ▲0 ▼0) — Salade tiède de pommes de terre au chou blanc, Hesse du nord et du centre.
9. **Gâteau à l'oignon** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau à la levure avec oignons et bacon.
10. **Couronne de Francfort** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau en anneau avec crème au beurre et cassant.
11. **Beth homme** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuits au massepain avec trois moitiés d'amandes.
12. **Spundekas** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage à la crème épicé tartiné d'oignons et de poivrons.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets de Hesse, également appelés Fiezchen.
14. **Soupe aux lentilles de Francfort** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de lentilles aux saucisses.
15. **salade de crème sure** (0 · ▲0 ▼0) — Salade à la crème sure.

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