# Les meilleurs plats de la cuisine badoise

Schäufele, Flädlesuppe et gâteau de la Forêt-Noire : plats typiques de l'article Wikipédia sur la cuisine badoise.

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- 18 juin 2021 · Michael Koch
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## Haut 15

1. **Gâteau Forêt-Noire** (2 · ▲2 ▼0) — Gâteau au chocolat aux cerises, crème et kirsch.
2. **Brägele** (2 · ▲2 ▼0) — Pommes de terre frites crues.
3. **Selle de chevreuil Baden-Baden** (2 · ▲2 ▼0) — Selle de chevreuil aux poires et canneberges.
4. **Popper aux cerises** (2 · ▲2 ▼0) — Gâteau étagé avec des biscottes et des cerises.
5. **Soupe au pain plat** (1 · ▲1 ▼0) — Bouillon avec des lanières de crêpes.
6. **Soupe d'escargots de Bade** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe crémeuse d'escargots.
7. **Schupfnudeln** (1 · ▲1 ▼0) — Nouilles à base de pâte de pomme de terre, Bubespitzle.
8. **Spaetzle au fromage** (1 · ▲1 ▼0) — Spaetzle au fromage et oignons frits.
9. **Poitrine de bœuf sauce au raifort** (1 · ▲1 ▼0) — Poitrine de bœuf cuite au raifort.
10. **asperge** (1 · ▲1 ▼0) — Asperges badoises au jambon et sauce.
11. **Pantoufle de four** (1 · ▲1 ▼0) — Casserole à base de pain, pommes et lait d'œuf.
12. **Schäufele** (0 · ▲1 ▼1) — Épaule de porc salée et fumée.
13. **Bibbeliskäs** (0 · ▲1 ▼1) — Quark aux herbes et pommes de terre en chemise.
14. **Mâche aux crackers** (-1 · ▲0 ▼1) — Mâche avec croûtons.
15. **chasseur de terre** (-1 · ▲0 ▼1) — Saucisson cru pressé et fumé.

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