# Les meilleurs plats typiques d'Arequipa

Rocoto farci, chupe de crevettes et adobo : les plats des restaurants épicés d'Arequipa rassemblés dans l'article Wikipédia sur la cuisine d'Arequipa.

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- 8 août 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/2170/les-meilleurs-plats-typiques-d-arequipa

## Haut 15

1. **Veste** (3 · ▲4 ▼1) — Soupe du lundi avec viande et légumes.
2. **Les crevettes sucent** (3 · ▲3 ▼0) — Soupe épaisse de crevettes de rivière avec du lait et des œufs.
3. **Marinade d'Arequipa** (3 · ▲3 ▼0) — Porc mariné à la chicha et au chili, plat du dimanche.
4. **rocoto en peluche** (2 · ▲2 ▼0) — Rocoto farci à la viande, recouvert de fromage et cuit au four.
5. **Arequipa Ocopa** (2 · ▲2 ▼0) — Pommes de terre à la sauce chili, huacatay et fromage.
6. **bouillon blanc** (2 · ▲2 ▼0) — Soupe du dimanche avec viande et légumes.
7. **Beignets d'Arequipa** (1 · ▲2 ▼1) — Beignets frits au miel de chancaca.
8. **crépitement de porc** (1 · ▲1 ▼0) — Porc frit dans sa propre graisse.
9. **gâteau aux pommes de terre** (1 · ▲1 ▼0) — Couches de pommes de terre, fromage et œuf au four.
10. **Célibataire** (0 · ▲1 ▼1) — Salade de haricots, fromage, oignons et piments forts.
11. **chaise** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe du mardi avec chuño et viandes.
12. **malais frit** (0 · ▲0 ▼0) — Poitrine de bœuf cuite puis frite.
13. **fromage surgelé** (0 · ▲0 ▼0) — Glace au lait, noix de coco et cannelle.
14. **Longe de poisson** (-1 · ▲0 ▼1) — Bouillon de viande du dimanche.
15. **Cochon d'Inde Chactado** (-1 · ▲0 ▼1) — Cochon d'Inde frit écrasé sous une pierre.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.