# Les meilleurs aliments du sud-ouest américain

Chili vert, sopaipillas et hot dog de Sonora : les plats du Nouveau-Mexique, de l'Arizona et du Sud-Ouest, d'après les articles de Wikipédia sur la cuisine du sud-ouest et du Nouveau-Mexique.

- 783 votes · 18 articles
- 19 avr. 2020 · Caleb Baker
- https://even.best/fr/l/2210/les-meilleurs-aliments-du-sud-ouest-americain

## Haut 18

1. **Ragoût de chili vert** (78 · ▲82 ▼4) — Porc, pommes de terre et piment vert rôti.
2. **Carne adovada** (68 · ▲72 ▼4) — Porc braisé au chili rouge.
3. **Chimichanga** (51 · ▲59 ▼8) — Burrito frit revendiqué par Tucson.
4. **Hot-dog de Sonora** (41 · ▲50 ▼9) — Hot-dog enrobé de bacon avec haricots, salsa et mayonnaise.
5. **Tacos Navajos** (34 · ▲37 ▼3) — Pain frit garni de haricots, de viande et de fromage.
6. **Pain Frit** (33 · ▲39 ▼6) — Pâte frite amérindienne.
7. **Cheeseburger au chili vert** (32 · ▲39 ▼7) — Burger du Nouveau-Mexique garni de chili rôti.
8. **Burrito du petit-déjeuner** (29 · ▲38 ▼9) — Œufs, pommes de terre et bacon, recouverts de chili.
9. **Sopaipillas** (27 · ▲32 ▼5) — Pain frit gonflé servi avec du miel.
10. **Enchiladas empilées** (23 · ▲29 ▼6) — Couches plates de tortillas, de piment rouge et de fromage, souvent avec un œuf.
11. **Posole** (23 · ▲29 ▼6) — Ragoût de hominy au porc et au chili.
12. **Tarte frite** (21 · ▲30 ▼9) — Chips de maïs garnies de chili et de fromage.
13. **Carne sèche** (20 · ▲26 ▼6) — Bœuf séché au soleil, une tradition de Sonora.
14. **Biscochitos** (19 · ▲26 ▼7) — Biscuits parfumés à l'anis, le biscuit de l'État du Nouveau-Mexique.
15. **Calabacitas** (17 · ▲23 ▼6) — Courge sautée, maïs et piment vert.
16. **Tamales** (11 · ▲17 ▼6) — Masa de maïs cuit à la vapeur dans des coques avec du porc au chili rouge.
17. **Natillas** (6 · ▲18 ▼12) — Dessert léger à la crème.
18. **Chili avec queso** (6 · ▲15 ▼9) — Trempette au fromage fondu au chili.

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