# Les meilleurs aliments du nord-ouest du Pacifique

Crabe dormeur, saumon sur planche de cèdre et tarte aux marionnettes : les fruits de mer, les baies et les bizarreries de Seattle qui définissent l'alimentation du nord-ouest du Pacifique, d'après Wikipédia et les guides alimentaires régionaux.

- 21 votes · 16 articles
- 29 août 2025 · Amber Watson
- https://even.best/fr/l/2211/les-meilleurs-aliments-du-nord-ouest-du-pacifique

## Haut 16

1. **Saumon sur planche de cèdre** (3 · ▲4 ▼1) — Saumon grillé sur une planche de cèdre, une technique autochtone.
2. **Crabe dormeur** (2 · ▲2 ▼0) — Crabe sucré servi avec du beurre et du citron.
3. **Cioppino** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de fruits de mer avec la pêche locale.
4. **Fish and chips** (2 · ▲2 ▼0) — Morue, flétan ou saumon dans une pâte à la bière.
5. **Rouleau de Seattle** (2 · ▲2 ▼0) — Rouleau de sushi au saumon et fromage à la crème.
6. **Saumon fumé** (1 · ▲1 ▼0) — Saumon sauvage fumé.
7. **Bonbons au saumon** (1 · ▲1 ▼0) — Saumon salé dans un sirop de mélasse et fumé.
8. **Huîtres en demi-coquille** (1 · ▲1 ▼0) — Huîtres d'eau froide consommées crues.
9. **Panope** (1 · ▲1 ▼0) — bénitier géant de Puget Sound.
10. **Teriyaki à la Seattle** (0 · ▲1 ▼1) — Poulet grillé dans une sauce teriyaki sucrée sur riz.
11. **Couteaux** (0 · ▲0 ▼0) — Couteaux frits de la côte.
12. **Chaudrée de palourdes** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe crémeuse de palourdes de la côte.
13. **Cerises plus pluvieuses** (0 · ▲0 ▼0) — Cerises douces jaune-rouge de Washington.
14. **Levain de Seattle** (0 · ▲0 ▼0) — Pain au levain acidulé de la région.
15. **Tarte aux marionnettes** (-1 · ▲0 ▼1) — La tarte officielle de l'Oregon.
16. **Chien de Seattle** (-1 · ▲0 ▼1) — Hot-dog au fromage à la crème.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.