# Les meilleures pâtisseries autrichiennes

Sachertorte, Kaiserschmarrn et raviolis aux abricots : les classiques de la pâtisserie autrichienne, du café viennois à la cabane d'alpage.

- 7 votes · 16 articles
- 7 avr. 2026 · Michael Koch
- https://even.best/fr/l/2348/les-meilleures-patisseries-autrichiennes

## Haut 16

1. **Kaiserschmarrn** (1 · ▲1 ▼0) — Pâte à crêpes déchirée avec torréfacteur de prunes.
2. **Strudel aux pommes** (1 · ▲1 ▼0) — Pâte à strudel ultra fine aux pommes et à la cannelle.
3. **Raviolis aux abricots** (1 · ▲1 ▼0) — Quenelles de caillé aux abricots en chapelure beurrée.
4. **Salzbourgeois Nockerl** (1 · ▲1 ▼0) — Soufflé aérien en forme des montagnes de Salzbourg.
5. **Crêpes** (1 · ▲1 ▼0) — Crêpes fines avec de la confiture.
6. **Boulettes de levure** (1 · ▲1 ▼0) — Boulettes de levure avec Powidl, graines de pavot et beurre.
7. **Beignets punchés** (1 · ▲1 ▼0) — Cubes glacés roses au rhum.
8. **Sachertorte** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau au chocolat avec confiture d'abricots et chantilly.
9. **Buchteln** (0 · ▲0 ▼0) — Pâtisseries à la levure avec de la confiture, souvent avec une sauce à la vanille.
10. **Strudel au fromage blanc** (0 · ▲0 ▼0) — Strudel fourré au caillé sucré.
11. **Gâteau Linzer** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau sablé avec confiture de groseilles et treillis.
12. **Nouilles aux graines de pavot** (0 · ▲0 ▼0) — Nouilles de pommes de terre aux graines de pavot et au beurre.
13. **Gâteau Esterhazy** (0 · ▲0 ▼0) — Meringue aux noix avec crème au beurre et motif fondant.
14. **Croissants à la vanille** (0 · ▲0 ▼0) — Mürbe Kipferl, la pâtisserie de Noël classique.
15. **Gâteau Bundt** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau éponge en forme d'anneau typique.
16. **Boulettes de caillé** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings à base de fromage blanc en chapelure beurrée.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.