# Les meilleures charcuteries françaises

Jambon de Bayonne, saucisse de Morteau et andouillette de Troyes : les charcuteries régionales de France, dont beaucoup sous AOP ou IGP.

- 35 votes · 18 articles
- 7 oct. 2018 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fr/l/2573/les-meilleures-charcuteries-francaises

## Haut 18

1. **Andouillette de Troyes** (4 · ▲4 ▼0) — Andouillette de tripes de porc.
2. **Jambon de Bayonne** (3 · ▲3 ▼0) — Jambon sec du Sud-Ouest (IGP).
3. **Saucisse de Toulouse** (3 · ▲3 ▼0) — Saucisse fraîche à cuire.
4. **Coppa de Corse** (2 · ▲3 ▼1) — Échine de porc séchée (AOP).
5. **Andouille de Guémené** (2 · ▲2 ▼0) — Andouille bretonne aux cercles concentriques.
6. **Andouille de Vire** (2 · ▲2 ▼0) — Andouille fumée normande.
7. **Lonzu** (2 · ▲2 ▼0) — Filet de porc séché corse (AOP).
8. **Figatellu** (2 · ▲2 ▼0) — Saucisse corse au foie de porc.
9. **Boudin blanc de Rethel** (2 · ▲2 ▼0) — Boudin blanc des Ardennes (IGP).
10. **Saucisson de l'Ardèche** (2 · ▲2 ▼0) — Saucisson sec (IGP).
11. **Fouet catalan** (2 · ▲2 ▼0) — Saucisson sec fin du Roussillon.
12. **Diot de Savoie** (1 · ▲2 ▼1) — Saucisse savoyarde cuite au vin blanc.
13. **Prisuttu** (1 · ▲1 ▼0) — Jambon sec corse (AOP).
14. **Saucisse de Montbéliard** (1 · ▲1 ▼0) — Saucisse fumée franc-comtoise (IGP).
15. **Saucisse de Morteau** (0 · ▲1 ▼1) — Saucisse fumée du Haut-Doubs (IGP).
16. **Jambon sec des Ardennes** (0 · ▲0 ▼0) — Jambon sec ardennais (IGP).
17. **Pâté de campagne breton** (0 · ▲0 ▼0) — Pâté rustique de Bretagne (IGP).
18. **Jambon de l'Ardèche** (0 · ▲0 ▼0) — Jambon sec de l'Ardèche (IGP).

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.