# Soupes turques les plus populaires

Lentilles, ezogelin, tarhana et yayla : les soupes et spécialités locales les plus populaires de Turquie.

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- 27 avr. 2022 · Defne
- https://even.best/fr/l/2577/soupes-turques-les-plus-populaires

## Haut 15

1. **soupe aux lentilles** (2 · ▲2 ▼0) — Lentilles rouges, les préférées des Turcs.
2. **soupe tarhana** (2 · ▲2 ▼0) — Soupe d'hiver à base de tarhana séchée.
3. **soupe de plateau** (1 · ▲1 ▼0) — Yaourt, riz et menthe.
4. **soupe de mariage** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe de viande assaisonnée au citron.
5. **de la tête aux pieds** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe curative à base de tête et de pieds.
6. **Beyran** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe de Gaziantep à l'agneau et au riz.
7. **soupe fauve** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe d'antep au boulgour écrasé.
8. **soupe à l'estragon** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe verte spécifique à Konya.
9. **soupe à la tomate** (0 · ▲1 ▼1) — Soupe classique aux tomates.
10. **Soupe Lebeniye** (0 · ▲1 ▼1) — Avec yaourt, pois chiches et viande.
11. **Soupe à l'ézogeline** (0 · ▲0 ▼0) — Avec lentilles, boulgour et riz.
12. **vaccin au babeurre** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe fraîche aux pois chiches et au blé.
13. **soupe tutmac** (0 · ▲0 ▼0) — Nouilles, pois chiches et lentilles.
14. **nidification** (-1 · ▲0 ▼1) — Soupe de viande et de boulettes de viande de Gaziantep.
15. **soupe aux tripes** (-2 · ▲0 ▼2) — Tripes à l'ail et au vinaigre.

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