# Les meilleurs plats typiques du Michoacán

Corundas, carnitas, soupe Tarasca et chongos Zamorano : les plats, collations et boissons de la cuisine du Michoacan, patrimoine immatériel de l'humanité au sein de la cuisine mexicaine.

- 68 votes · 16 articles
- 20 oct. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/2635/les-meilleurs-plats-typiques-du-michoacan

## Haut 16

1. **Corondes** (7 · ▲7 ▼0) — Tamales triangulaires baignées de sauce et de crème.
2. **Uchépos** (7 · ▲7 ▼0) — Tamales de maïs sucré.
3. **Quiroga Carnitas** (6 · ▲7 ▼1) — Porc confit dans son saindoux.
4. **Churipo** (4 · ▲5 ▼1) — Bouillon de bœuf purépecha au piment.
5. **Enchiladas plaisir** (4 · ▲4 ▼0) — Ceux de Morelia, Pátzcuaro et Uruapan, avec poulet et légumes.
6. **Martèlement** (4 · ▲4 ▼0) — Charcuterie hachée mijotée avec œuf et piment.
7. **Morisqueta** (3 · ▲4 ▼1) — Riz aux haricots Tierra Caliente.
8. **Minguichi** (2 · ▲3 ▼1) — Lait, tomate, fromage Cotija et soupe au chili.
9. **Charanda** (2 · ▲3 ▼1) — Liqueur de canne avec appellation d'origine.
10. **Soupe tarasque** (1 · ▲4 ▼3) — Tomate, haricots moulus et piment pasilla.
11. **Cravate Morelia** (1 · ▲3 ▼2) — Pâte de fruit sucrée.
12. **Nacatamales** (1 · ▲2 ▼1) — Tamales à tête de cochon de la Meseta.
13. **Punch à la grenade Sahuayo** (1 · ▲2 ▼1) — Boisson à la grenade.
14. **Charales de Patzcuaro** (0 · ▲0 ▼0) — Poisson frit du lac.
15. **Tamales aux mûres** (0 · ▲0 ▼0) — D'Indaparapeo, à la mûre.
16. **Chongos Zamorano** (-1 · ▲0 ▼1) — Dessert de lait caillé au sirop de Zamora.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.