# Les meilleurs plats typiques du Ceará

Peixada, panelada, paçoca et cajuína : les plats et boissons typiques de la cuisine du Ceará.

- 32 votes · 14 articles
- 24 mars 2019 · o_saudavel
- https://even.best/fr/l/2640/les-meilleurs-plats-typiques-du-ceara

## Haut 14

1. **Poisson du Ceará** (3 · ▲3 ▼0) — Poisson cuisiné avec des légumes et du lait de coco.
2. **Sarrabulho** (3 · ▲3 ▼0) — Ragoût d'abats de porc.
3. **Buchada de chèvre** (3 · ▲3 ▼0) — Tripes de chèvre farcies.
4. **pube** (3 · ▲3 ▼0) — Pâte de manioc fermentée pour gâteaux.
5. **Sarapatel** (2 · ▲2 ▼0) — Abattis de porc cuits dans le sang.
6. **Pâté chinois** (2 · ▲2 ▼0) — Purée de manioc à la viande séchée au soleil.
7. **Alfenim** (2 · ▲2 ▼0) — Bonbon au sucre moulé blanc.
8. **Paçoca Ceará** (1 · ▲2 ▼1) — Viande séchée au soleil pilée avec de la farine.
9. **Baiser** (1 · ▲2 ▼1) — Crêpe à la gomme de manioc.
10. **Biscuit à la gomme** (1 · ▲2 ▼1) — Biscuits au tapioca.
11. **Cajuina** (1 · ▲1 ▼0) — Boisson clarifiée aux noix de cajou.
12. **Panelada** (0 · ▲1 ▼1) — Ragoût d'abats de bœuf.
13. **Rapadura** (0 · ▲1 ▼1) — Bloquer le sucre de canne.
14. **Bonbons aux noix de cajou** (0 · ▲0 ▼0) — Noix de cajou au sirop.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.