# Les meilleurs fromages autrichiens

Fromage de montagne du Vorarlberg, fromage gris du Tyrol et Gailtaler Almkäse : les fromages les plus célèbres d'Autriche, dont beaucoup bénéficient d'une appellation d'origine protégée.

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- 24 juil. 2018 · Michael Koch
- https://even.best/fr/l/2773/les-meilleurs-fromages-autrichiens

## Haut 15

1. **Fromage gris tyrolien** (36 · ▲38 ▼2) — Fromage au lait caillé allégé (AOP).
2. **Fromage de montagne du Vorarlberg** (35 · ▲38 ▼3) — Fromage à pâte dure épicé du Bregenzerwald (AOP).
3. **Fromage de montagne tyrolien** (30 · ▲30 ▼0) — Fromage à pâte dure du Tyrol (AOP).
4. **Fromage d'alpage Gailtal** (29 · ▲33 ▼4) — Fromage d'alpage au lait de vache et de chèvre (AOP).
5. **Fromage alpin tyrolien** (23 · ▲28 ▼5) — Fromage d'alpage d'été (AOP).
6. **Fromage aigre Montafon** (21 · ▲23 ▼2) — Fromage au lait aigre de Montafon.
7. **Château de Schlierbacher** (20 · ▲23 ▼3) — Fromage à pâte molle de l'abbaye de Schlierbach.
8. **Fromage de Styrie Ennstaler** (20 · ▲21 ▼1) — Fromage au lait aigre friable de Styrie.
9. **Waldviertler Selchkas** (19 · ▲24 ▼5) — Fromage fumé du Waldviertel.
10. **Fromage alpin du Vorarlberg** (18 · ▲22 ▼4) — Fromage alpin du Vorarlberg (AOP).
11. **Voyant du monde** (17 · ▲20 ▼3) — Fromage à frottis rouge du Salzkammergut.
12. **Fromage à la bière Pinzgauer** (17 · ▲19 ▼2) — Fromage épicé du Pinzgau.
13. **Mostviertel Schofkas** (13 · ▲17 ▼4) — Fromage de brebis du Mostviertel.
14. **Fromage Glundner** (13 · ▲17 ▼4) — Fromage à pâte molle de Carinthie.
15. **Räßkäse** (6 · ▲13 ▼7) — Fromage de montagne fort du Bregenzerwald.

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