# Les meilleures collations portugaises

Pica-pau, steaks, palourdes façon Bulhão Pato et pataniscas : snacks des tavernes portugaises.

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- 3 oct. 2023 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/fr/l/2786/les-meilleures-collations-portugaises

## Haut 11

1. **Pic** (0 · ▲0 ▼0) — Viande frite aux cornichons, du Ribatejo.
2. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Pain à la couenne de porc assaisonnée.
3. **Clou** (0 · ▲0 ▼0) — Pain au steak fin et à l'ail.
4. **Amêijoas à Bulhão Pato** (0 · ▲0 ▼0) — Palourdes à l'ail, coriandre et citron.
5. **Gésiers** (0 · ▲0 ▼0) — Gésiers mijotés à la bière et piri-piri.
6. **Patanisca** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets de morue râpés et frits.
7. **Quenelles de morue** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de morue et de pommes de terre.
8. **Salade de poulpe** (0 · ▲0 ▼0) — Poulpe à l'oignon, au persil et à l'huile d'olive.
9. **Poissons du jardin** (0 · ▲0 ▼0) — Haricots verts frits en pâte.
10. **Chorizo ​​rôti** (0 · ▲0 ▼0) — Chorizo ​​flambé dans une rôtissoire en argile.
11. **Olives assaisonnées** (0 · ▲0 ▼0) — Olives à l'ail et à l'origan.

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