# Les meilleurs plats népalais

Dal bhat, momo, sel roti et gundruk : plats népalais et newari tirés des articles de Wikipédia sur la cuisine népalaise et newa.

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- 3 févr. 2021 · knitter.slow
- https://even.best/fr/l/2839/les-meilleurs-plats-nepalais

## Haut 14

1. **Dal Bhat** (16 · ▲16 ▼0) — Soupe de lentilles au riz, consommée deux fois par jour.
2. **Sel roti** (13 · ▲13 ▼0) — Pain de riz sucré en forme d'anneau pour les festivals.
3. **Maman** (8 · ▲9 ▼1) — Raviolis cuits à la vapeur avec de la viande ou des légumes.
4. **Yomari** (8 · ▲9 ▼1) — Boulette de riz Newari fourrée à la mélasse.
5. **Choila** (7 · ▲7 ▼0) — Viande de buffle grillée épicée.
6. **Achar** (6 · ▲7 ▼1) — Cornichons épicés servis à chaque repas.
7. **Thukpa** (6 · ▲6 ▼0) — Soupe de nouilles himalayenne.
8. **Bara (wo)** (5 · ▲7 ▼2) — Galette de lentilles Newari.
9. **Aïla** (5 · ▲7 ▼2) — Esprit de riz Newari.
10. **Dhindo** (5 · ▲6 ▼1) — Bouillie épaisse de mil ou de sarrasin.
11. **Juju dhau** (4 · ▲6 ▼2) — Le « roi des yaourts » de Bhaktapur.
12. **Bhatmas** (4 · ▲5 ▼1) — Soja grillé.
13. **Gundruk** (3 · ▲7 ▼4) — Légumes-feuilles fermentés.
14. **Chhurpi** (3 · ▲6 ▼3) — Fromage dur de l'Himalaya.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.