# Les meilleurs plats de la cuisine tunisienne

Couscous, brik, lablabi et ojja : les plats, douceurs et boissons de la cuisine tunisienne.

- 50 votes · 18 articles
- 28 juil. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/fr/l/2849/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-tunisienne

## Haut 18

1. **Chakchouka** (4 · ▲4 ▼0) — Poivrons et tomates mijotés aux œufs.
2. **Lablabi** (3 · ▲3 ▼0) — Soupe de pois chiches au pain et au cumin.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Couscous sucré aux fruits secs.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Saucisse épicée d'agneau.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Farine de céréales grillées mêlée d'huile et de sucre.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Pâte de sésame et de fruits secs.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Crème de sorgho.
8. **Couscous** (2 · ▲3 ▼1) — Semoule au poisson, à l'agneau ou aux légumes.
9. **Brik** (2 · ▲3 ▼1) — Feuille croustillante à l'œuf et au thon.
10. **Tajine tunisien** (2 · ▲2 ▼0) — Gratin d'œufs, de viande et de fromage.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Pâte de piments, emblème de la Tunisie.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Beignet sucré de Sidi Bou Saïd.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Œufs pochés en sauce tomate pimentée.
14. **Baklawa** (1 · ▲2 ▼1) — Feuilleté aux amandes et au miel.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Biscuits en anneau.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — Ragoût aux épices.
17. **Assida** (0 · ▲1 ▼1) — Crème de farine ou de pignons d'Alep, pour le Mouled.
18. **Fricassé** (-1 · ▲0 ▼1) — Petit pain frit garni de thon.

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