# Les meilleurs plats de la cuisine algérienne

Couscous, chorba, rechta et chakhchoukha : les plats et douceurs de la cuisine algérienne.

- 139 votes · 16 articles
- 22 avr. 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/fr/l/2850/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-algerienne

## Haut 16

1. **Chorba** (15 · ▲15 ▼0) — Soupe de Ramadan à la viande et aux légumes.
2. **Couscous** (12 · ▲12 ▼0) — Le plat national à la semoule.
3. **Tlitli** (11 · ▲11 ▼0) — Pâtes en grains de riz à la sauce rouge.
4. **Rechta** (8 · ▲11 ▼3) — Nouilles fines au poulet, spécialité d'Alger.
5. **Chakhchoukha** (6 · ▲6 ▼0) — Galette émiettée en sauce, des Aurès.
6. **Harira** (5 · ▲8 ▼3) — Soupe épaisse aux légumineuses.
7. **Berkoukes** (5 · ▲7 ▼2) — Gros grains de couscous en sauce.
8. **Kesra** (5 · ▲5 ▼0) — Galette de semoule.
9. **Kalb el louz** (5 · ▲5 ▼0) — Gâteau de semoule aux amandes et au sirop.
10. **Trida** (4 · ▲5 ▼1) — Pâtes carrées en sauce.
11. **Bourek** (4 · ▲5 ▼1) — Feuilleté farci à la viande.
12. **Merguez** (3 · ▲6 ▼3) — Saucisse épicée.
13. **Mesfouf** (3 · ▲5 ▼2) — Couscous sucré.
14. **Baklawa** (3 · ▲4 ▼1) — Feuilleté au miel et aux amandes.
15. **Tajine** (2 · ▲6 ▼4) — Ragoût mijoté.
16. **Mhajeb** (0 · ▲4 ▼4) — Crêpe feuilletée farcie aux tomates et oignons.

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