# Les meilleurs plats mongols

Buuz, khuushuur, khorkhog et airag : la cuisine carnée et laitière de la steppe mongole, selon Wikipédia.

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- 10 mars 2021 · Kayla Ward
- https://even.best/fr/l/2906/les-meilleurs-plats-mongols

## Haut 14

1. **Buuz** (198 · ▲225 ▼27) — Quenelles de viande cuites à la vapeur, star de Tsagaan Sar.
2. **Khuushuur** (170 · ▲187 ▼17) — Pâtisseries à la viande frite.
3. **Khorkhog** (151 · ▲167 ▼16) — Mouton cuit aux pierres chaudes.
4. **Boodog** (129 · ▲151 ▼22) — Chèvre ou marmotte rôtie de l'intérieur.
5. **Bannir** (120 · ▲140 ▼20) — Petites boulettes bouillies.
6. **Tsuivan** (114 · ▲135 ▼21) — Nouilles sautées à la viande.
7. **Borts** (104 · ▲124 ▼20) — Viande séchée à l'air.
8. **Airag** (83 · ▲101 ▼18) — Lait de jument fermenté.
9. **Budaatai ​​khuurga** (79 · ▲107 ▼28) — Riz sauté à la viande.
10. **Aaruul** (64 · ▲95 ▼31) — Caillé séché.
11. **Shimiin arkhi** (64 · ▲86 ▼22) — Vodka au lait distillé.
12. **Boortsog** (62 · ▲92 ▼30) — Biscuits à la pâte frite.
13. **Idée Tsagaan** (57 · ▲80 ▼23) — Les « aliments blancs » des produits laitiers.
14. **Byaslag** (52 · ▲85 ▼33) — Fromage mongol.

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