# Les meilleurs plats de la cuisine des Abruzzes

Arrosticini, spaghetti alla guitar et scrippelle 'mbusse : les plats, charcuteries et desserts de la cuisine des Abruzzes.

- 2 votes · 18 articles
- 23 nov. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/fr/l/2913/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-des-abruzzes

## Haut 18

1. **Ventricine** (1 · ▲1 ▼0) — Salami épicé de Vastese.
2. **Arrosticini** (0 · ▲0 ▼0) — Brochettes de mouton grillées.
3. **Spaghetti à la guitare** (0 · ▲0 ▼0) — Pâtes coupées à la guitare.
4. **Scrippelle'mbusse** (0 · ▲0 ▼0) — Crêpes au bouillon Teramo.
5. **Timbale** (0 · ▲0 ▼0) — Timbale de scriptipelle.
6. **Les vertus** (0 · ▲0 ▼0) — Minestrone de Teramo du 1er mai.
7. **Boulettes de fromage et d'œufs** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de viande au fromage et aux œufs avec sauce.
8. **Brodetto** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de poisson côtière.
9. **Dinde canzanaise** (0 · ▲0 ▼0) — Dinde en gelée de Canzano.
10. **Sagne et haricots** (0 · ▲0 ▼0) — Pâtes et haricots.
11. **Mortadelle de Campotosto** (0 · ▲0 ▼0) — Petit salami des montagnes.
12. **Pecorino de Farindola** (0 · ▲0 ▼0) — Pecorino à la présure de porc.
13. **Parrozzo** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert aux amandes et au chocolat de Pescara.
14. **Dragées de Sulmona** (0 · ▲0 ▼0) — Dragées.
15. **Bocconotti** (0 · ▲0 ▼0) — Bonbons farcis.
16. **Centrebé** (0 · ▲0 ▼0) — Liqueur aux herbes.
17. **Montepulciano d'Abruzzes** (0 · ▲0 ▼0) — Le vin rouge de la région.
18. **Mouton cuit** (-1 · ▲0 ▼1) — Des moutons cuits longuement au chaudron.

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