# La cuisine locale et la gastronomie locale d'Hiroshima

Okonomiyaki, huître dote nabe, riz au congre : cuisine locale de la préfecture d'Hiroshima.

- 67 votes · 14 articles
- 29 févr. 2020 · 岡田 勇気
- https://even.best/fr/l/2918/la-cuisine-locale-et-la-gastronomie-locale-d-hiroshima

## Haut 14

1. **Riz au congre** (7 · ▲7 ▼0) — Le célèbre bol de congres de Miyajima.
2. **Okonomiyaki** (6 · ▲7 ▼1) — À la manière d’Hiroshima, superposition de nouilles et de légumes.
3. **Pot à huîtres** (6 · ▲7 ▼1) — Potée d'huîtres avec du miso comme base.
4. **Fondue au saké** (6 · ▲6 ▼0) — Un hot pot d'une brasserie de saké à Saijo.
5. **Plats de crocodile** (5 · ▲5 ▼0) — Plat de requin Bihoku.
6. **Takameshi** (3 · ▲4 ▼1) — Le riz au poulpe de Mihara.
7. **Uzumi** (3 · ▲4 ▼1) — Un plat de Fukuyama où les ingrédients sont remplis de riz.
8. **petits plats de sardines** (3 · ▲4 ▼1) — Petits sashimi de sardines et tempura.
9. **Nouilles à la daurade** (3 · ▲3 ▼0) — Un plat de fête composé de daurade et de nouilles somen.
10. **Légumes marinés d'Hiroshima** (3 · ▲3 ▼0) — Légumes marinés d'Hiroshima.
11. **Azumashi** (3 · ▲3 ▼0) — Sushis à l'okara.
12. **Riz bouilli** (3 · ▲3 ▼0) — Haricots rouges bouillis et légumes.
13. **Suigun Nabé** (2 · ▲3 ▼1) — Potée de fruits de mer liée aux pirates.
14. **cancer** (2 · ▲2 ▼0) — Poisson haché frit.

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