# La cuisine locale de Kagoshima

Riz au poulet, galettes de poisson, kibinago, karukan : plats locaux de Satsuma et Amami.

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- 18 nov. 2021 · 岡田 勇気
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## Haut 12

1. **galette de poisson** (4 · ▲5 ▼1) — Poisson haché frit.
2. **La cuisine Kibinago** (3 · ▲4 ▼1) — Sashimi et tempura Kibinago.
3. **riz au poulet** (2 · ▲4 ▼2) — Soupe de poulet Amami et riz.
4. **Soupe Satsuma** (2 · ▲3 ▼1) — Soupe miso au poulet et légumes.
5. **Plats à base d'os de porc** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de porc avec os au miso.
6. **Karukan** (2 · ▲2 ▼0) — Bonbons à l'igname cuits à la vapeur.
7. **Fête du thé** (2 · ▲2 ▼0) — Flocons de bonite et thé miso.
8. **Nouilles à l'huile** (1 · ▲1 ▼0) — Nouilles somen sautées d'Amami.
9. **jus de chèvre** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe de chèvre Amami.
10. **sushi au saké** (0 · ▲2 ▼2) — Sushi garni de saké local.
11. **Akumaki** (0 · ▲1 ▼1) — Bonbons de riz gluant bouillis dans de la lessive.
12. **Netabo** (-1 · ▲0 ▼1) — Bonbons patates douces et mochi.

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