# La cuisine locale de Kochi

Bonite poêlée, plats à l'assiette, sushi au maquereau : cuisine locale des préfectures de Tosa et Kochi.

- 24 votes · 11 articles
- 30 août 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/fr/l/2971/la-cuisine-locale-de-kochi

## Haut 11

1. **Bonite poêlée** (6 · ▲6 ▼0) — Bonite grillée à la paille.
2. **Nuta à l'ail de Dorome** (5 · ▲5 ▼0) — Dorome mélangé avec du miso à l'ail.
3. **Tamamushi de daurade** (3 · ▲3 ▼0) — Un plat dans lequel la dorade est farcie à l'okara et cuite à la vapeur.
4. **plat plat** (2 · ▲2 ▼0) — Plats de banquet servis sur un plateau.
5. **Sushi au maquereau** (2 · ▲2 ▼0) — Sushi à base de maquereau entier.
6. **La cuisine Utsubo** (1 · ▲2 ▼1) — Murène poêlée et frite.
7. **Dorome** (1 · ▲1 ▼0) — Frites de sardines crues.
8. **Cuisine Kojo** (1 · ▲1 ▼0) — Plat de légumes sauvages à base de renouée du Japon.
9. **Sushis de varech** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi enveloppé dans du varech.
10. **Bouilli** (0 · ▲0 ▼0) — Légumes-racines bouillis.
11. **Champignons shiitake** (-1 · ▲0 ▼1) — Un plat à base de champignons shiitake farcis à la viande.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.