# Les meilleurs plats typiques du Venezuela

La nourriture vénézuélienne habituelle, de l'arepa farcie au pavillon créole et à la hallaca de Noël, selon Wikipédia et les guides culinaires vénézuéliens.

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- 10 juin 2025 · Fabiola Rojas Guerrero
- https://even.best/fr/l/308/les-meilleurs-plats-typiques-du-venezuela

## Haut 12

1. **Gâteau de maïs** (13 · ▲14 ▼1) — Petit pain à la farine de maïs grillé précuit, fourré de fromage, de viande râpée, de poulet ou de haricots ; le plat le plus représentatif.
2. **Empanadas à la farine de maïs** (11 · ▲12 ▼1) — Frit, fromage, viande, roussette ou pavillon ; petit déjeuner à la plage.
3. **Arepa reine pepiada** (9 · ▲10 ▼1) — Farci de poulet, d'avocat et de mayonnaise, nommé en l'honneur de Miss Monde 1955.
4. **rôti noir** (7 · ▲7 ▼0) — Garçon de bœuf cuit dans du papier jusqu'à ce qu'il soit foncé et sucré, typique de Caracas.
5. **Tequeños** (7 · ▲7 ▼0) — Bâtonnets de fromage blanc enrobés de pâte et frits, incontournables des fêtes.
6. **Pavillon créole** (6 · ▲9 ▼3) — Riz blanc, viande râpée, haricots noirs et tranches de banane mûre ; le plat national.
7. **Pain au jambon** (5 · ▲5 ▼0) — Pain de Noël farci au jambon, aux olives et aux raisins secs, créé à Caracas en 1905.
8. **Petits pains poilus** (5 · ▲5 ▼0) — Boulettes de pâte de maïs farcies de viande mijotée et servies dans une sauce typique du centre du pays.
9. **Cachapa** (4 · ▲6 ▼2) — Gâteau de maïs sucré avec du fromage à la main.
10. **Chupe andine** (4 · ▲4 ▼0) — Soupe crémeuse au poulet, maïs, pommes de terre et fromage des Andes vénézuéliennes.
11. **Hallaca** (3 · ▲5 ▼2) — Pâte de maïs avec ragoût de viande, olives, câpres et raisins secs, enveloppée dans une feuille de bananier ; Reine de Noël.
12. **Bouilli (sancocho)** (3 · ▲4 ▼1) — Soupe de poulet, de bœuf ou de poisson avec yucca, ocumo, igname et épi de maïs.
13. **Patacón maracucho** (3 · ▲4 ▼1) — Plantain vert frit en pain, farci de viande, fromage et sauces ; de Zulia.
14. **Tripes** (2 · ▲3 ▼1) — Soupe de poitrine de bœuf aux légumes.
15. **Cazabé** (1 · ▲2 ▼1) — Gâteau croustillant de manioc amer d’origine indigène.
16. **poudre de poulet** (0 · ▲0 ▼0) — Tarte au four de pâte cassante fourrée au ragoût de poulet, typique des fêtes de Caracas.

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