# Les meilleurs plats typiques de Tlaxcala

Mole prieto, tlatlapas, pipián veiné de vert et muéganos : la cuisine du plus petit État du Mexique.

- 25 votes · 17 articles
- 20 févr. 2021 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/3090/les-meilleurs-plats-typiques-de-tlaxcala

## Haut 17

1. **Taupe serrée** (3 · ▲3 ▼0) — Taupe noire à la pâte de maïs, festive.
2. **Tlaxcales** (3 · ▲3 ▼0) — Crêpes de maïs triangulaires.
3. **Taupe noire Huitlacoche** (3 · ▲3 ▼0) — Taupe aux champignons de maïs.
4. **Poulet Tocatlán** (2 · ▲3 ▼1) — Poulet mijoté typique de Tlaxcala.
5. **Soupe tlaxcaltécan** (2 · ▲2 ▼0) — Soupe à la fleur de citrouille et au maïs.
6. **Mixiotes** (2 · ▲2 ▼0) — Viande en feuille de maguey.
7. **Chito Huaxmole** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de viande de chèvre séchée.
8. **Déplacez-nous** (2 · ▲2 ▼0) — Farine frite sucrée au piloncillo.
9. **Tlatlapas** (1 · ▲2 ▼1) — Soupe épaisse aux haricots.
10. **tacos en panier** (1 · ▲1 ▼0) — Tacos cuits à la vapeur dans un panier.
11. **pipián veiné de vert** (0 · ▲0 ▼0) — Pipián aux piments séchés.
12. **Vers maguey** (0 · ▲0 ▼0) — Vers Maguey.
13. **Bouillon de poisson séché** (0 · ▲0 ▼0) — Bouillon de poisson sec.
14. **Soupe aux champignons** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe aux champignons Malinche.
15. **Tortillas de maïs rose** (0 · ▲0 ▼0) — Tortillas de maïs créoles.
16. **pain de fête** (0 · ▲0 ▼0) — Du pain équitable.
17. **pulqué** (0 · ▲0 ▼0) — Boisson maguey fermentée.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.