# Les meilleurs plats islandais

Skyr, hangikjöt, laufabrauð et le courageux hákarl : les plats traditionnels de l'Islande, selon Wikipédia.

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- 15 août 2020 · Ankit Desai
- https://even.best/fr/l/3115/les-meilleurs-plats-islandais

## Haut 13

1. **Rugbrauð** (13 · ▲13 ▼0) — Pain de seigle dense et sucré.
2. **Skyr** (11 · ▲11 ▼0) — Produits laitiers de culture épais, consommés depuis des siècles.
3. **agneau islandais** (9 · ▲12 ▼3) — L'agneau fermier, la viande préférée du pays.
4. **Bollur** (9 · ▲10 ▼1) — Petits pains à la crème pour Bolludagur.
5. **Laufabrauð** (8 · ▲8 ▼0) — « Pain aux feuilles », fines gaufrettes de Noël frites.
6. **Vinarterta** (8 · ▲8 ▼0) — Gâteau étagé aux pruneaux.
7. **Þorramatur** (8 · ▲8 ▼0) — Buffet hivernal de produits salés.
8. **Hangikjöt** (6 · ▲8 ▼2) — L'agneau fumé, un classique de Noël.
9. **Macareux** (6 · ▲8 ▼2) — Oiseau de mer servi fumé ou rôti.
10. **Platkaka** (5 · ▲6 ▼1) — Pain plat au seigle, souvent accompagné d'agneau fumé.
11. **Kleinur** (4 · ▲6 ▼2) — Beignets frits torsadés.
12. **Hakarl** (-1 · ▲3 ▼4) — Requin fermenté.
13. **Brennivin** (-2 · ▲3 ▼5) — Schnaps de carvi, « peste noire ».

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