# Les meilleurs desserts péruviens

Les pâtisseries créoles du Pérou, nées en grande partie dans les couvents de Lima aux XVIIe et XVIIIe siècles, ainsi que les douceurs régionales que tout Péruvien connaît.

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- 10 déc. 2025 · Carlos C.
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## Haut 10

1. **Soupir à la Lima** (2 · ▲2 ▼0) — Plat blanc avec meringue au porto et cannelle ; Le poète José Gálvez l'a baptisé.
2. **Alfajores péruviennes** (2 · ▲2 ▼0) — Fécule de maïs avec blanc-manger et sucre en poudre.
3. **Trois laits** (2 · ▲2 ▼0) — Gâteau imbibé de tres leches, présent dans toutes les boulangeries.
4. **Picarones** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets de citrouille et de patates douces en forme d'anneau trempés dans du miel de chancaca.
5. **donjon violet** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert de maïs violet aux fruits secs, ananas, cannelle et clous de girofle.
6. **riz zambito** (0 · ▲0 ▼0) — Riz au lait avec chancaca, noix de coco et raisins secs ; Il est servi avec la mazamorra dans le "classique".
7. **Nougat Doña Pepa** (0 · ▲0 ▼0) — Bâtonnets d'anis au miel de fruits et dragées, la douceur d'octobre du Seigneur des Miracles.
8. **Glace Lucuma** (0 · ▲0 ▼0) — Glace au fruit andin lucuma, la saveur la plus péruvienne.
9. **King Kong de Lambayeque** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuit géant rempli de friandises blanches et de bonbons à l'ananas et aux cacahuètes.
10. **Fromage surgelé Arequipa** (0 · ▲0 ▼0) — Glace au lait, noix de coco et cannelle, qui ne contient pas de fromage, d'Arequipa.
11. **Chocotejas d'Ica** (0 · ▲0 ▼0) — Chocolats fourrés aux pacanes et gourmandises, trempés dans le chocolat.

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