# Les meilleurs plats irlandais traditionnels

Les plats réconfortants classiques d'Irlande, du ragoût irlandais au boxty, sélectionnés dans la liste des plats irlandais et des guides culinaires irlandais de Wikipédia.

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- 1 oct. 2026 · dublincarguy
- https://even.best/fr/l/331/les-meilleurs-plats-irlandais-traditionnels

## Haut 12

1. **Ragoût irlandais** (3 · ▲3 ▼0) — Agneau ou mouton mijoté avec pommes de terre, oignons et carottes ; souvent appelé le plat national.
2. **Canon de col** (2 · ▲2 ▼0) — Purée de pommes de terre au chou frisé ou au chou, beurre et lait, une tradition d'Halloween.
3. **Le dorlot de Dublin** (2 · ▲2 ▼0) — Saucisses, bacon, pommes de terre et oignons mijotés, nourriture réconfortante de Dublin.
4. **Ragoût de bœuf et Guinness** (2 · ▲2 ▼0) — Bœuf braisé au stout avec légumes racines.
5. **Boîte** (1 · ▲2 ▼1) — Galette de pommes de terre composée de pommes de terre râpées et écrasées, farine et babeurre, du nord-ouest.
6. **Petit-déjeuner irlandais complet** (1 · ▲1 ▼0) — Rashers, saucisses, boudin noir et blanc, œufs, tomates et pain soda.
7. **Bacon et chou** (1 · ▲1 ▼0) — Bacon bouilli avec chou, pommes de terre et sauce au persil.
8. **Champion** (1 · ▲1 ▼0) — Purée de pommes de terre aux oignons nouveaux et un puits de beurre.
9. **Chaudrée de fruits de mer** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe crémeuse de poissons et crustacés accompagnée de pain brun.
10. **Huîtres de la baie de Galway** (1 · ▲1 ▼0) — Les huîtres indigènes sont célébrées au Galway International Oyster Festival depuis 1954.
11. **Pain soda** (0 · ▲0 ▼0) — Pain levé au bicarbonate et au babeurre, brun ou blanc.
12. **Saumon fumé** (0 · ▲0 ▼0) — Saumon irlandais sauvage ou bio fumé à froid, sur pain brun.
13. **Barmbrack** (0 · ▲0 ▼0) — Pain aux fruits cuit avec un anneau à l'intérieur pour Halloween.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.