# Les meilleurs plats de la cuisine béninoise

Amiwo, akassa, wassa-wassa et atassi : les pâtes, sauces et beignets qui font la cuisine du Bénin.

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- 19 févr. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/fr/l/3332/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-beninoise

## Haut 18

1. **Télibɔ̌ wɔ̌** (1 · ▲1 ▼0) — Pâte noire de farine de cossettes d'igname.
2. **Amiwo** (0 · ▲0 ▼0) — Pâte de maïs rouge cuite à la sauce tomate et à l'huile rouge.
3. **Akassa** (0 · ▲0 ▼0) — Pâte d'amidon de maïs fermenté.
4. **Igname pilée** (0 · ▲0 ▼0) — Igname pilée servie avec sauce d'arachide ou de légumes.
5. **Wassa-wassa** (0 · ▲0 ▼0) — Couscous d'igname du nord du Bénin.
6. **Atassi** (0 · ▲0 ▼0) — Riz et haricots cuits ensemble.
7. **Sauce arachide** (0 · ▲0 ▼0) — Sauce à la pâte d'arachide et à la viande.
8. **Nɛnúwì sin (adémè)** (0 · ▲0 ▼0) — Sauce gluante aux feuilles vertes d'adémè.
9. **Fonman** (0 · ▲0 ▼0) — Sauce tomate aux légumes.
10. **Dambou** (0 · ▲0 ▼0) — Couscous aux feuilles de moringa.
11. **Aloko** (0 · ▲0 ▼0) — Bananes plantains mûres frites.
12. **Gari** (0 · ▲0 ▼0) — Semoule de manioc grillée.
13. **Kuli kuli** (0 · ▲0 ▼0) — Galettes croquantes d'arachide frites.
14. **Yovo doko** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets sucrés de farine de blé.
15. **Talé talé** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets de banane mûre.
16. **Afitin** (0 · ▲0 ▼0) — Condiment de graines de néré fermentées.
17. **Bissap** (0 · ▲0 ▼0) — Boisson à la fleur d'hibiscus.
18. **Sodabi** (0 · ▲0 ▼0) — Eau-de-vie de vin de palme.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.