# Les meilleures variétés de pommes de terre

Charlotte, ratte, bintje, bonnotte de Noirmoutier et vitelotte : quelle pomme de terre pour la purée, les frites ou la salade.

- 17 votes · 20 articles
- 26 mars 2020 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fr/l/3418/les-meilleures-varietes-de-pommes-de-terre

## Haut 20

1. **Bonnotte de Noirmoutier** (3 · ▲3 ▼0) — Primeur rare de l'île de Noirmoutier, récoltée à la main.
2. **Charlotte** (2 · ▲2 ▼0) — Chair ferme, la reine de la vapeur et des salades.
3. **Belle de Fontenay** (2 · ▲2 ▼0) — Ancienne variété à chair ferme et fondante.
4. **Vitelotte noire** (2 · ▲2 ▼0) — Peau et chair violettes.
5. **Roseval** (2 · ▲2 ▼0) — Peau rouge et chair ferme.
6. **Franceline** (2 · ▲2 ▼0) — Peau rouge, chair ferme.
7. **Ratte** (1 · ▲2 ▼1) — Petite, allongée, au goût de noisette.
8. **Bintje** (0 · ▲0 ▼0) — Variété néerlandaise classique pour les frites.
9. **Amandine** (0 · ▲0 ▼0) — Chair ferme et fine.
10. **Chérie** (0 · ▲0 ▼0) — Peau rose, chair ferme.
11. **Pompadour** (0 · ▲0 ▼0) — Chair ferme, allongée.
12. **BF 15** (0 · ▲0 ▼0) — Ancienne variété française à chair ferme.
13. **Agata** (0 · ▲0 ▼0) — Polyvalente, très cultivée en primeur.
14. **Monalisa** (0 · ▲0 ▼0) — Polyvalente, pour purée et gratin.
15. **Nicola** (0 · ▲0 ▼0) — Chair ferme et jaune.
16. **Agria** (0 · ▲0 ▼0) — Grosse, à chair farineuse, idéale pour les frites.
17. **Marabel** (0 · ▲0 ▼0) — Polyvalente à chair jaune.
18. **Spunta** (0 · ▲0 ▼0) — Grosse et allongée, pour frites et purée.
19. **Institut de Beauvais** (0 · ▲0 ▼0) — Ancienne variété à grosse chair farineuse, pour la soupe.
20. **Désirée** (-1 · ▲0 ▼1) — Peau rouge, polyvalente.

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