# Les meilleurs plats slovènes

Saucisse carniolienne, Prekmurje gibanica, potica et Idrija žlikrofi : les plats traditionnels de Slovénie.

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- 25 févr. 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/fr/l/3521/les-meilleurs-plats-slovenes

## Haut 19

1. **Kranjska klobasa** (23 · ▲24 ▼1) — Saucisse carniolienne de porc et bacon, protégée dans l'UE.
2. **Idrijski Zlikrofi** (11 · ▲11 ▼0) — Boulettes de pommes de terre d'Idrija.
3. **Prekmurska gibanica** (10 · ▲11 ▼1) — Gâteau étagé aux graines de pavot, fromage cottage, noix et pomme.
4. **Ričet** (8 · ▲9 ▼1) — Ragoût d'orge et de haricots.
5. **Jetée** (8 · ▲8 ▼0) — Saucisses de foie.
6. **Jota** (7 · ▲8 ▼1) — Ragoût de choucroute, de haricots et de pommes de terre du Karst.
7. **Belokranjska povitica** (7 · ▲8 ▼1) — Pâte roulée de Carniole Blanche.
8. **Bujta repa** (7 · ▲7 ▼0) — Ragoût de navets marinés au porc de Prekmurje.
9. **Potica** (6 · ▲8 ▼2) — Gâteau aux noix roulé, un classique des fêtes.
10. **Stajerska Kisla Juha** (5 · ▲6 ▼1) — Soupe aigre de Styrie préparée lors de la fête de l'abattage des porcs.
11. **Prežganka** (4 · ▲8 ▼4) — La soupe nationale, composée de farine, de cumin et d'œufs battus.
12. **Ajdovi žganci** (4 · ▲6 ▼2) — Cuillère de sarrasin, souvent accompagnée de crépitements.
13. **Stajersko-prekmursko bučno olje** (4 · ▲4 ▼0) — Huile de pépins de courge noire de Styrie et de Prekmurje.
14. **Štruklji** (3 · ▲5 ▼2) — Dumplings roulés avec garnitures sucrées ou salées.
15. **Kraški pršut** (3 · ▲5 ▼2) — Prosciutto karstique affiné sur le plateau.
16. **Bograc** (3 · ▲5 ▼2) — Goulasch Prekmurje avec plusieurs viandes.
17. **Mavzelj** (1 · ▲5 ▼4) — Boulettes de viande et d'abats enveloppées dans de la graisse de chou.
18. **Matevž** (1 · ▲4 ▼3) — Purée de haricots et de pommes de terre.
19. **Tolminc** (1 · ▲3 ▼2) — Fromage au lait de vache de Tolmin.

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