# Que manger à Sonora : les plats les plus typiques

Carne asada, burro percherón, dogo, cahuamanta et coyotas : la cuisine de bœuf et de tortilla de farine du nord-ouest.

- 59 votes · 19 articles
- 4 août 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/3595/que-manger-a-sonora-les-plats-les-plus-typiques

## Haut 19

1. **Wakabaki** (5 · ▲5 ▼0) — Bouillon de bœuf Yaqui aux légumes et pois chiches pour les fêtes.
2. **Écraser avec l'oeuf** (4 · ▲5 ▼1) — Viande séchée râpée avec œuf.
3. **Viande rôtie** (4 · ▲4 ▼0) — Bœuf rôti au feu de bois, base de la cuisine de Sonora.
4. **Viande au piment** (4 · ▲4 ▼0) — Bœuf à la sauce chili rouge.
5. **Poule peinte** (3 · ▲4 ▼1) — Bouillon de queue de bœuf aux haricots et maïs.
6. **Âne percheron** (3 · ▲3 ▼0) — Burrito géant dans une tortilla de farine de sobaquera.
7. **Coyotes** (3 · ▲3 ▼0) — Gros biscuits fourrés au piloncillo.
8. **Coricos** (3 · ▲3 ▼0) — Biscuits au maïs en forme de beignet.
9. **Cahuamanta** (2 · ▲2 ▼0) — Bouillon de raie manta et crevettes.
10. **Quel Sonora** (2 · ▲2 ▼0) — Menudo ventre avec du maïs.
11. **Colache** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de courgettes, maïs et tomates.
12. **cachoréada** (2 · ▲2 ▼0) — Toasts aux fruits de mer.
13. **bouillon de fromage** (1 · ▲3 ▼2) — Bouillon de pommes de terre au fromage frais.
14. **pozole de blé** (1 · ▲2 ▼1) — Pozole à base de blé au lieu de maïs.
15. **Doge de Sonora** (1 · ▲1 ▼0) — Hot-dog enveloppé de bacon avec des haricots et des sauces.
16. **Bacanora** (1 · ▲1 ▼0) — Distillat d'agave de Sonora.
17. **Jambon** (0 · ▲2 ▼2) — Lait sucré et sucre.
18. **Chimichanga** (0 · ▲1 ▼1) — Burrito frit.
19. **Crevettes à l'aguachile** (0 · ▲1 ▼1) — Crevettes crues au citron et piment.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.