# La nourriture typique d'Aguascalientes : ce qu'il faut essayer

Carnitas de San Pancho, gorditas de Jesús María, gâteau maçon et chaskas : la cuisine hydro-chaude du Bajío.

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- 19 avr. 2022 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/3596/la-nourriture-typique-d-aguascalientes-ce-qu-il-faut-essayer

## Haut 18

1. **Carnitas de San Francisco de los Romo** (7 · ▲8 ▼1) — Buche, nana, côte et solide avec tortillas au comal et sauces.
2. **gâteau maçon** (6 · ▲6 ▼0) — Bolillo à la crème, cuerito et jalapeño mariné.
3. **Gorditas de Jesús María** (4 · ▲4 ▼0) — Gorditas chiqueadas farcies au chicharrón, tinga, moronga ou taupe.
4. **Meules** (4 · ▲4 ▼0) — Gorditas frites farcies de pommes de terre, de haricots ou de rajas.
5. **Chaskas** (3 · ▲4 ▼1) — Le ciel d'Aguascalientes.
6. **Sanjuaneras** (3 · ▲4 ▼1) — Pain sucré traditionnel.
7. **Birria** (3 · ▲3 ▼0) — Patrimoine de la cuisine de Jalisco.
8. **Condoches** (3 · ▲3 ▼0) — Maïs potelé.
9. **Uvat** (3 · ▲3 ▼0) — Boisson de raisins, sucre et cannelle.
10. **Flûtes** (2 · ▲2 ▼0) — Tacos roulés et frits des cenadurías.
11. **Pozole** (2 · ▲2 ▼0) — Classique des convives.
12. **Colonche** (2 · ▲2 ▼0) — Boisson fermentée à la figue de Barbarie rouge.
13. **Burritos du Pabellón de Arteaga** (1 · ▲2 ▼1) — Tortilla de farine farcie de ragoûts.
14. **Thés de goyave Calvillo** (1 · ▲1 ▼0) — Calvillo goyave douce.
15. **Tejuino** (1 · ▲1 ▼0) — Boisson au maïs fermenté.
16. **Chamucos** (0 · ▲1 ▼1) — Pain sucré typique.
17. **Enchiladas** (-1 · ▲0 ▼1) — Ceux des convives de la capitale.
18. **Gorditas à la crème** (-1 · ▲0 ▼1) — Crème douce potelée.

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