# Cuisine typique de Santander : ce qu'il faut essayer

Viande muette, frite, chèvre, pepitoria, fourmis culonas et arepa de Santander : la cuisine de Santander et Norte de Santander.

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- 27 juil. 2021 · salsabrava_tranquilo
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## Haut 19

1. **Viande aérée** (53 · ▲59 ▼6) — Bœuf séché à l'air.
2. **Santander muet** (52 · ▲58 ▼6) — Soupe de porc, maïs, pommes de terre et pois chiches.
3. **Enfant** (40 · ▲45 ▼5) — Rôti ou cuit, typique de Cúcuta et Santander.
4. **pepitoria de chèvre** (39 · ▲41 ▼2) — Riz aux entrailles de chèvre, oignon et tomate.
5. **Arepa de Santander** (35 · ▲40 ▼5) — Arepa de maïs jaune avec chicharrón.
6. **Tamale de Santander** (31 · ▲37 ▼6) — Tamale de la région.
7. **fourmis à gros cul** (30 · ▲34 ▼4) — Fourmis grillées, le snack le plus exotique de Santander.
8. **Haricots avec sabot** (29 · ▲36 ▼7) — Haricots au pied de porc.
9. **Tarte aux pois chiches** (24 · ▲25 ▼1) — Gâteau frit fourré aux pois chiches, de Cúcuta.
10. **hêtre cucuteñas** (19 · ▲27 ▼8) — Hallacas, patrimoine frontalier avec le Venezuela.
11. **sandwich frit** (19 · ▲25 ▼6) — Poisson de Magdalena Medio, avec patacón et lactosérum.
12. **Changua** (19 · ▲22 ▼3) — Bouillon de lait avec oeuf.
13. **Arepa ocañera** (18 · ▲21 ▼3) — Arepa de Ocaña.
14. **Tourmada** (17 · ▲20 ▼3) — Soupe de pain étagé avec œuf, pomme de terre et fromage.
15. **Oignon rouge en conserve** (15 · ▲19 ▼4) — Le produit typique d'Ocaña.
16. **bouillon d'oeuf** (14 · ▲22 ▼8) — Bouillon de petit-déjeuner avec œuf.
17. **Masato** (13 · ▲16 ▼3) — Boisson au riz fermenté.
18. **Coupes de lait** (10 · ▲18 ▼8) — Lait sucré de Santander.
19. **Fromage enveloppé dans une feuille** (6 · ▲12 ▼6) — Fromage frais enveloppé dans une feuille de bananier.

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