# Les plats typiques du nord-est de l'Argentine à essayer

Chipá, mbeyú, soupe paraguayenne, surubí et tereré : la cuisine guaranitique de Corrientes, Misiones, Chaco et Formosa.

- 34 votes · 18 articles
- 24 sept. 2020 · salsabrava_tranquilo
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## Haut 18

1. **Chipa** (3 · ▲5 ▼2) — Pain à la fécule de manioc et au fromage.
2. **Ragoût Carrero** (3 · ▲3 ▼0) — Ragoût de riz, de viande et de légumes.
3. **Mbeyu** (2 · ▲3 ▼1) — Tortilla à la fécule de manioc.
4. **Soupe paraguayenne** (2 · ▲2 ▼0) — Génoise salée avec farine de maïs, fromage et oignon.
5. **Chupin Surubi** (2 · ▲2 ▼0) — Surubí à la sauce tomate et chili.
6. **Pacu** (2 · ▲2 ▼0) — Poisson de rivière très apprécié, rôti ou en compote.
7. **Teréré** (2 · ▲2 ▼0) — Accouplez-le avec de l'eau glacée et des yuyos.
8. **manioc frit** (1 · ▲2 ▼1) — La garnison de toute la région.
9. **Reviro** (1 · ▲1 ▼0) — Pâte à base de farine frite et émiettée.
10. **Kivevé** (1 · ▲1 ▼0) — Purée de citrouille sucrée au fromage.
11. **Couennes de porc tressées** (1 · ▲1 ▼0) — Chicharrón tressé, typique de toute la région.
12. **Mbaïpy** (0 · ▲1 ▼1) — Crème de farine de maïs avec légumes et poulet ou viande.
13. **Chipá guazú** (0 · ▲1 ▼1) — Gâteau au maïs et au fromage.
14. **Dorado rôtie** (0 · ▲0 ▼0) — Poisson de rivière grillé, caranchado.
15. **Chatasca** (0 · ▲0 ▼0) — Charqui et ragoût de légumes.
16. **Pirón** (0 · ▲0 ▼0) — Crème Fariña, oignon, piment et bouillon.
17. **Fromage Goya** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage à pâte dure Corrientes.
18. **Empanada de manioc** (-2 · ▲0 ▼2) — Empanadas avec couvercle en fécule de manioc.

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