# Les meilleurs plats typiques du Mato Grosso do Sul

Riz carreteiro, soupe paraguayenne, chipa, rocou et tereré : cuisine de la région du Pantanal et de la frontière avec le Paraguay et la Bolivie.

- 52 votes · 18 articles
- 31 août 2018 · o_saudavel
- https://even.best/fr/l/3657/les-meilleurs-plats-typiques-du-mato-grosso-do-sul

## Haut 18

1. **Soupe paraguayenne** (5 · ▲5 ▼0) — Gâteau salé au maïs, au fromage et à l'oignon.
2. **Chipá guassu** (4 · ▲5 ▼1) — Tarte au maïs vert et au fromage, d'origine paraguayenne.
3. **Riz Carreteiro** (4 · ▲4 ▼0) — Riz cuit avec de la viande hachée salée, nourriture fermière.
4. **Glace Bocaiuva** (4 · ▲4 ▼0) — Glace à base de fruits du palmier Bocaiuva.
5. **ébrécher** (3 · ▲3 ▼0) — Semblable au pain au fromage, à base d'amidon et de fromage, en forme de fer à cheval.
6. **bouillon de piranha** (3 · ▲3 ▼0) — Le bouillon de poisson est considéré comme un aphrodisiaque.
7. **Ventre de Pacu** (3 · ▲3 ▼0) — Steak de pacu pané au fromage.
8. **Caraïbes** (3 · ▲3 ▼0) — Ragoût de bœuf au manioc.
9. **Farofa de plantain** (3 · ▲3 ▼0) — Accompagnement populaire à Corumbá.
10. **Mojica peint** (2 · ▲4 ▼2) — Ragoût de pinto au manioc, oignon et tomate.
11. **Pacu rôti farci** (2 · ▲2 ▼0) — Pacu entier farci au farofa.
12. **Marie-Isabelle** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de viande séchée avec du riz.
13. **Locro** (2 · ▲2 ▼0) — Ragoût de citrouille, de haricots et de maïs.
14. **Saltenha** (2 · ▲2 ▼0) — Pâtisserie cuite au four farcie de poulet, d'olives et de raisins secs.
15. **Peint avec du rocou** (1 · ▲1 ▼0) — Filet de pinto avec mozzarella et rocou.
16. **disjoncteur tordu** (1 · ▲1 ▼0) — Petit-déjeuner Pantanal renforcé, avec maté brûlé.
17. **Teréré** (1 · ▲1 ▼0) — Yerba maté avec de l'eau glacée, boisson de l'amitié.
18. **Furrundu** (-1 · ▲0 ▼1) — Confiture de papaye verte à la rapadura et à la cannelle.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.