# Les plats typiques du Rio Grande do Norte que vous devez essayer

Carne de sol do Seridó, ginga au tapioca, crevettes, caranguejada et paçoca : cuisine potiguar de l'arrière-pays et de la côte.

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- 24 nov. 2018 · o_saudavel
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## Haut 16

1. **Viande séchée au soleil** (12 · ▲13 ▼1) — Viande salée et séchée, fierté de Seridó et Caicó.
2. **Crabe** (11 · ▲12 ▼1) — Crabes cuits dans une sauce au lait de coco.
3. **Ginga au tapioca** (9 · ▲10 ▼1) — Poisson frit servi au tapioca, pour Noël.
4. **Bobo aux crevettes** (7 · ▲8 ▼1) — Crème de manioc aux crevettes et huile de palme.
5. **Paçoca à la viande séchée** (7 · ▲8 ▼1) — Viande séchée au soleil pilée avec de la farine de manioc.
6. **Homard** (6 · ▲10 ▼4) — Homard de la côte du Rio Grande do Norte.
7. **Couscous** (6 · ▲6 ▼0) — Couscous de maïs pour le petit déjeuner.
8. **Cocada** (5 · ▲7 ▼2) — Bonbons à la noix de coco.
9. **Haricots verts** (5 · ▲6 ▼1) — Des haricots frais, une base venue de l'arrière-pays.
10. **Crevette** (4 · ▲6 ▼2) — La crevette Potiguar, l'un des symboles de l'État.
11. **Macaxeira** (4 · ▲5 ▼1) — Manioc bouilli ou frit.
12. **Chorizo ​​doux** (4 · ▲5 ▼1) — Confiture de sang de porc avec cassonade et épices.
13. **Anacardier** (4 · ▲5 ▼1) — Jus de noix de cajou et friandises.
14. **Tapioca** (4 · ▲4 ▼0) — Gelée de manioc farcie à la gomme de manioc.
15. **Caja et mangaba** (4 · ▲4 ▼0) — Jus de fruits indigènes.
16. **Baião de deux** (3 · ▲5 ▼2) — Riz et haricots verts cuits avec du fromage.

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