# Les meilleures spécialités du Dauphiné

Gratin dauphinois, ravioles, noix de Grenoble, saint-marcellin et chartreuse : une cuisine entre Provence et Savoie.

- 9 votes · 18 articles
- 25 août 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fr/l/3694/les-meilleures-specialites-du-dauphine

## Haut 18

1. **Noix de Grenoble** (1 · ▲1 ▼0) — Noix protégée par une appellation d'origine depuis 1938.
2. **Saint-marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Petit fromage crémeux au lait de vache.
3. **Nougat de Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Nougat aux amandes et au miel de lavande.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Saucisson à cuire de La Mure, au carvi.
5. **Olives de Nyons** (1 · ▲1 ▼0) — Olives noires en appellation d'origine.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Vin effervescent de la vallée de la Drôme.
7. **Génépi** (1 · ▲1 ▼0) — Liqueur alpine d'armoise.
8. **Ravioles du Dauphiné** (0 · ▲1 ▼1) — Petites ravioles au fromage et au persil.
9. **Gratin dauphinois** (0 · ▲0 ▼0) — Plat emblématique du Dauphiné, pommes de terre cuites à la crème.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Liqueur verte et jaune des moines chartreux.
11. **Caillette** (0 · ▲0 ▼0) — Pâté de porc aux blettes ou épinards, de la Drôme et de l'Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Brioche en couronne parfumée à la fleur d'oranger.
13. **Suisse de Valence** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuit en forme de personnage, à l'orange.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Petit fromage de chèvre de la Drôme et de l'Ardèche.
15. **Bleu du Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage bleu à pâte persillée.
16. **Truffe noire du Tricastin** (0 · ▲0 ▼0) — La truffe de la Drôme provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Beignet farci du Champsaur.
18. **Gâteau aux noix** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau aux noix de Grenoble.

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