# Délices incontournables du Chaoshan

Oie braisée, crabe congelé Teochew, huîtres au four, boulettes de bœuf, soupe Kueh Teow : plats Teochew qui mettent l'accent sur la soupe mais l'huile légère et sont bons pour utiliser les fruits de mer.

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- 10 juin 2019 · 杨思雨
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## Haut 18

1. **oie braisée** (0 · ▲0 ▼0) — Le représentant de la nourriture braisée du Chaoshan.
2. **Crabe congelé Teochew** (0 · ▲0 ▼0) — Crabes cuits à la vapeur et refroidis.
3. **Marque d'huîtres** (0 · ▲0 ▼0) — Omelette aux huîtres fraîches, un célèbre plat de porridge nocturne.
4. **Boulettes de boeuf** (0 · ▲0 ▼0) — Les boulettes de bœuf moelleuses du Chaoshan.
5. **Soupe Kueh Teow** (0 · ▲0 ▼0) — Les nouilles de riz et la soupe de nouilles de riz se sont répandues en Asie du Sud-Est grâce aux immigrants.
6. **Boulettes de poisson Teochew** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de poisson dans une soupe claire.
7. **Jus de Kueh** (0 · ▲0 ▼0) — Tranches de lait de riz avec marinade.
8. **Assiette marinée** (0 · ▲0 ▼0) — Assiette de canard braisé, porc braisé, tofu séché braisé et plus encore.
9. **Crevettes mantis crues marinées** (0 · ▲0 ▼0) — Crevettes crues marinées.
10. **Palourde de sang Teochew** (0 · ▲0 ▼0) — Palourdes de sang de Chaoshan.
11. **Protéger la cuisine de campagne** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe végétarienne à base de feuilles de patate douce.
12. **riz au poisson** (0 · ▲0 ▼0) — Poisson cuit froid des pêcheurs du Chaoshan.
13. **dattes de crabe** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de chair de crabe frites en forme de datte.
14. **Ragoût de légumes printaniers et poitrine de porc** (0 · ▲0 ▼0) — Les légumes printaniers et la poitrine de porc sont cuits ensemble.
15. **Nouilles aigres-douces** (0 · ▲0 ▼0) — Nouilles sautées au sucre et au vinaigre.
16. **Anti-Alocasia** (0 · ▲0 ▼0) — Cubes de taro enveloppés de sucre glace.
17. **torsion de mère de canard** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert aux boulettes de riz gluant.
18. **Thé Gongfu** (0 · ▲0 ▼0) — Le thé Chaoshan Kung Fu doit être bu avant et après les repas.

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