# Recommandations culinaires locales d'Aomori

Ragoût de fraises, soupe de craquelins de riz, soupe jappa, soupe aux pousses de bambou, sushi au calamar : saveurs locales de Tsugaru, Nanbu et Shimokita.

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- 5 juin 2024 · ramen
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## Haut 16

1. **Fraises bouillies** (0 · ▲0 ▼0) — La soupe d'oursin et d'ormeau Hachinohe, du nom de l'oursin, ressemble à une fraise.
2. **Soupe de craquelins de riz** (0 · ▲0 ▼0) — Une soupe à base de craquelins de riz Nanbu bouillis avec du poulet, des oignons verts et des champignons.
3. **Soupe Jappa** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe Tsugaru à base de filets de morue mijotés avec du radis daikon, des oignons verts et du tofu.
4. **Kenojiru** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe Tsugaru à base de légumes racines et de légumes sauvages mijotés dans du miso.
5. **Sushis au calamar** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de Shimokita où le corps d'un calamar est farci de geso et de légumes marinés.
6. **Potée de calamars** (0 · ▲0 ▼0) — Potée de calamars Hachinohe, tofu et oignons verts.
7. **Tazunabé de morue** (0 · ▲0 ▼0) — Une fondue aromatisée à la sauce soja à base d'œufs de morue.
8. **Coquillages miso grillés** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de Tsugaru et Shimokita où le miso et les œufs sont bouillis dans des coquilles Saint-Jacques.
9. **Hareng mariné** (0 · ▲0 ▼0) — Hareng mariné et radis daikon avec griffes de faucon et sel.
10. **Mameshitogi** (0 · ▲0 ▼0) — Une confiserie fraîche à base de soja vert et de farine de riz.
11. **Imomochi Juneae** (0 · ▲0 ▼0) — Mochi de fécule de pomme de terre mélangé au miso de périlla.
12. **Keiran** (0 · ▲0 ▼0) — Une soupe aux boulettes fourrées à la pâte de haricots sucrée.
13. **Marmite à huîtres à la viande de cheval** (0 · ▲0 ▼0) — Potée à la viande de cheval de la ville de Gonohe.
14. **Nouilles au sarrasin** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat de soba triangulaire mangé dans une fondue de la région du sud.
15. **tête de glace** (0 · ▲0 ▼0) — Cartilage de tête de saumon mélangé à du vinaigre.
16. **Ringo Namasu** (0 · ▲0 ▼0) — Namasu à base de pommes Tsugaru.

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