# Les meilleurs aliments de Cornouailles

Cornish pasties, thés à la crème, tarte aux étoiles, gâteau au safran et Cornish Yarg : la cuisine de l'extrême sud-ouest de l'Angleterre.

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- 13 oct. 2019 · knitter.slow
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## Haut 17

1. **Thé à la crème de Cornouailles** (17 · ▲18 ▼1) — Scones avec de la confiture d'abord et de la crème caillée dessus.
2. **Pâté de Cornouailles** (12 · ▲13 ▼1) — Pâtisserie fourrée au bœuf, pomme de terre, rutabaga et oignon, protégée.
3. **Crème caillée** (10 · ▲13 ▼3) — Crème de Cornouailles épaisse et riche.
4. **Gâteau lourd (gâteau hevva)** (8 · ▲10 ▼2) — Gâteau plat aux fruits des villages de pêcheurs.
5. **Gâteau au safran** (8 · ▲9 ▼1) — Pain aux fruits parfumé au safran.
6. **Pudding de porc** (7 · ▲9 ▼2) — Boudin blanc de porc et céréales.
7. **Carénages de Cornouailles** (7 · ▲8 ▼1) — Biscuits croquants au gingembre.
8. **Cidre de Cornouailles** (6 · ▲8 ▼2) — Cidre de pomme des vergers de Cornouailles.
9. **Tarte aux étoiles** (6 · ▲7 ▼1) — Tarte au sardin avec des têtes de poisson perçant la croûte, pour le réveillon de Tom Bawcock.
10. **Yarg de Cornouailles** (6 · ▲6 ▼0) — Fromage au lait de vache enveloppé dans des orties.
11. **Glace de Cornouailles** (6 · ▲6 ▼0) — Glace à base de crème caillée.
12. **Tarte aux pigeonneaux** (5 · ▲6 ▼1) — Tarte au mouton et aux pommes.
13. **Fondant de Cornouailles** (4 · ▲6 ▼2) — Fondant au beurre.
14. **Pilchards** (4 · ▲5 ▼1) — Les sardines traditionnelles de Newlyn.
15. **Hydromel de Cornouailles** (3 · ▲4 ▼1) — Vin de miel.
16. **Spingo** (3 · ▲4 ▼1) — Bière historique de Helston.
17. **Bleu de Cornouailles** (0 · ▲3 ▼3) — Fromage bleu primé.

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