# Les meilleurs fromages piémontais

Castelmagno, Bra, Raschera, Murazzano et Robiola di Roccaverano : les fromages DOP et d'alpage du Piémont.

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- 13 août 2021 · Federico Costa
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## Haut 16

1. **Castelmagno** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage DOP friable de la province de Cuneo.
2. **Soutien-gorge** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage DOP de la province de Cuneo, à pâte molle ou dure.
3. **Raschera** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage DOP carré ou rond des vallées de Cuneo.
4. **Murazzano** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage frais au lait de brebis DOP.
5. **Robiola de Roccaverano** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de chèvre frais DOP.
6. **Toma Piémontais** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage au lait de vache DOP.
7. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — Le fromage bleu AOP partagé avec la Lombardie.
8. **Taleggio** (0 · ▲0 ▼0) — DOP est également produit dans le Piémont.
9. **Monteboré** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage mélangé au tour de lait d'Alexandrie.
10. **Murianengo (Moncenis)** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage bleu semblable au Gorgonzola de la province de Turin.
11. **Ossolano d'Alpe** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de montagne Ossola.
12. **Beddo** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de vache Biella.
13. **J'accepte** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage frais au lait de vache du Val Maira.
14. **Casale de Elva** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage Elva, dans la haute vallée de Maira.
15. **Énervé** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage mélangé enveloppé dans des feuilles de chou.
16. **Début** (0 · ▲0 ▼0) — Ricotta de montagne de Sauze d'Oulx.

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