# Les meilleurs fromages vénitiens

Asiago, Monte Veronese, Piave, Montasio et Morlacco del Grappa : les fromages de la Vénétie, des plaines aux Dolomites.

- 6 votes · 16 articles
- 23 déc. 2021 · Federico Costa
- https://even.best/fr/l/3889/les-meilleurs-fromages-venitiens

## Haut 16

1. **Asiego** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage DOP du plateau, frais (pressé) ou affiné (fermier).
2. **Piave** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage à pâte dure DOP de la région de Belluno.
3. **Cimbrien** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage traditionnel cimbrien.
4. **Busche** (0 · ▲1 ▼1) — Fromage de la laiterie Busche, dans la région de Belluno.
5. **Mont Véronèse** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage DOP de la province de Vérone.
6. **Montassio** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage DOP partagé avec le Frioul.
7. **Morlacco del Grappa** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage faible en gras du Monte Grappa.
8. **Bâtard de grappa** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage au lait mélangé, d'où le nom de « bâtard ».
9. **Façonneur d'embryons** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage affiné en marc, 'ivre'.
10. **Casel Bellunese** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de la province de Belluno.
11. **Schiz** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage frais à cuire à la poêle, de la région de Belluno.
12. **Sappada** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage Sappada.
13. **Fodom** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage Livinallongo del Col di Lana.
14. **Trugole** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de la province de Vicence.
15. **Taleggio** (0 · ▲0 ▼0) — DOP est également produit en Vénétie.
16. **Comélico** (-1 · ▲0 ▼1) — Fromage Comelico.

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