# Les meilleurs plats malaisiens

Les plats malais, chinois et indiens qui font de la Malaisie un paradis gastronomique, choisis parmi ce que chaque guide alimentaire malaisien met sur la liste des incontournables.

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- 26 août 2024 · knitter.slow
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## Haut 12

1. **Nasi gros** (30 · ▲33 ▼3) — Riz coco-panda au sambal, anchois frits, cacahuètes, œuf et concombre ; le plat national.
2. **Char Kway Teow** (25 · ▲31 ▼6) — Nouilles de riz plates sautées au wok avec coques, saucisse chinoise, crevettes et œuf ; Celui de Penang est le meilleur.
3. **Penang asam laksa** (23 · ▲24 ▼1) — Soupe de maquereau aigre et de nouilles au tamarin, à la menthe et à l'ananas.
4. **Laksa au curry** (19 · ▲21 ▼2) — Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco avec choux de tofu et coques.
5. **Nasi Kandar** (17 · ▲18 ▼1) — Riz accompagné de currys mélangés, provenant des musulmans indiens de Penang.
6. **Cendol** (15 · ▲16 ▼1) — Glace pilée avec gelée de farine de riz vert, lait de coco et gula melaka.
7. **Satay** (13 · ▲15 ▼2) — Brochettes grillées marinées avec sauce aux cacahuètes, les Kajang sont réputées.
8. **Riz au poulet du Hainan** (11 · ▲13 ▼2) — Poulet poché sur riz cuit dans du bouillon de poulet.
9. **Rendu** (10 · ▲11 ▼1) — Bœuf épicé mijoté à la noix de coco, servi au Hari Raya.
10. **Le tarik** (8 · ▲10 ▼2) — Thé au lait sucré « effiloché », boisson nationale.
11. **Roti canaï** (7 · ▲12 ▼5) — Pain plat feuilleté avec du dhal ou du curry, l'aliment de base du mamak.
12. **Mee goreng mamak** (6 · ▲11 ▼5) — Nouilles jaunes frites épicées provenant d'étals indo-musulmans.
13. **Bak kut teh** (0 · ▲9 ▼9) — Soupe de côtes de porc aux herbes de Klang.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.