# Les meilleurs plats tchèques

Un classique de la cuisine tchèque selon sa popularité auprès des Tchèques (57 % de filet de porc, 54 % de boulettes de porc vertes) et selon l'évaluation des étrangers sur TasteAtlas.

- 5 votes · 13 articles
- 10 sept. 2025 · Vojtěch Novák
- https://even.best/fr/l/426/les-meilleurs-plats-tcheques

## Haut 10

1. **Filet mignon à la crème** (1 · ▲1 ▼0) — Bœuf sur sauce à la crème de légumes avec dumplings, canneberges et crème fouettée ; cuisine tchèque la mieux notée (4,4/5).
2. **Fromage frit au tartare** (1 · ▲1 ▼0) — Edam enveloppé avec frites et sauce tartare.
3. **Cool** (1 · ▲1 ▼0) — Velouté de Bohême du Sud aux champignons, aneth et œuf.
4. **Boulettes de fruits** (1 · ▲1 ▼0) — Dumplings aux prunes ou aux abricots avec du fromage cottage, du beurre et du sucre.
5. **Ail** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe à l'ail avec croûtons et fromage, cure contre la gueule de bois.
6. **Dumpling de porc vert** (0 · ▲0 ▼0) — Rôti de porc avec boulettes de pain et chou cuit à la vapeur.
7. **Goulache** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de bœuf épais aux oignons et poivrons, avec raviolis ; parfait pour la bière.
8. **Steak frit avec salade de pommes de terre** (0 · ▲0 ▼0) — Le steak de porc, le classique tchèque le plus courant du déjeuner et du réveillon de Noël.
9. **Pommes de terre** (0 · ▲0 ▼0) — Crêpes de pommes de terre frites à la marjolaine et à l'ail.
10. **Aneth** (0 · ▲0 ▼0) — Sauce à l'aneth avec œuf et pomme de terre ou boulette.
11. **Sauce tomate** (0 · ▲0 ▼0) — Sauce tomate aigre-douce au bœuf et dumpling.
12. **Canard rôti au chou** (0 · ▲0 ▼0) — Canard au chou rouge et boulettes, nourriture de fête.
13. **Les noyés** (0 · ▲0 ▼0) — Cornichons marinés au vinaigre avec oignons et poivrons, un délice tchèque classique pour accompagner la bière.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.