# Les plats populaires saoudiens les plus célèbres

Plats populaires dans les régions du Royaume du Najd au Hijaz et au sud, selon Wikipédia, le magazine Laha et Marie Claire Arabia.

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- 6 sept. 2024 · riyadhfitfam
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## Haut 10

1. **Kabsa** (3 · ▲3 ▼0) — Riz basmati avec viande ou poulet, épices, cardamome et citron vert, le plat national saoudien.
2. **Mandi** (2 · ▲2 ▼0) — Le riz et la viande sont cuits dans une fosse souterraine et acquièrent une saveur fumée.
3. **Al-Mataziz** (2 · ▲2 ▼0) — Morceaux de pâte dans un bouillon de viande et de légumes, l'un des plats les plus célèbres du Najd.
4. **Pirate** (2 · ▲2 ▼0) — Flocons cuits dans un bouillon de légumes et de viande, un plat d'hiver au Najd.
5. **Al-Haneeth** (2 · ▲2 ▼0) — Viande cuite lentement entre pierres chaudes, venue du sud.
6. **Jaresh** (1 · ▲1 ▼0) — Blé concassé cuit avec du lait, de la viande et des oignons, l'un des plats les plus anciens du Najd.
7. **Al-Marqooq** (1 · ▲1 ▼0) — Pâte fine cuite dans un bouillon de viande, potiron et courgette.
8. **Compact** (1 · ▲1 ▼0) — Riz et viande cuits à la cocotte minute avec des épices.
9. **Aux yeux bandés** (0 · ▲0 ▼0) — Purée de banane avec du pain, de la crème et du miel, petit-déjeuner Hijaz.
10. **La klija** (0 · ▲0 ▼0) — Kaak farci aux dattes et à la cardamome, d'Al-Qassim.
11. **Al-Saliq** (-1 · ▲0 ▼1) — Riz cuit avec du lait et du bouillon de poulet, de Taif et Hijaz.
12. **Haricots et tamis** (-1 · ▲0 ▼1) — Petit-déjeuner populaire du Hijaz composé de fèves et de pain afghan.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.