# Les meilleurs desserts mexicains

Les desserts les plus représentatifs du Mexique, de la boulangerie traditionnelle aux desserts de fête, selon les guides RPP, OkDiario et la pâtisserie mexicaine.

- 53 votes · 14 articles
- 7 juin 2025 · Óscar
- https://even.best/fr/l/460/les-meilleurs-desserts-mexicains

## Haut 10

1. **Gâteau aux trois laits** (7 · ▲7 ▼0) — Génoise imbibée de lait concentré concentré et de crème; le gâteau de chaque célébration.
2. **Churros à la cajeta ou au chocolat** (6 · ▲7 ▼1) — Le dessert de rue par excellence ; El Moro (CDMX, 1935) est le plus célèbre.
3. **Riz au lait** (5 · ▲6 ▼1) — Riz cuit lentement au lait avec de la cannelle et des raisins secs.
4. **Flan napolitain** (5 · ▲5 ▼0) — Flan aux œufs et au lait concentré avec fromage à la crème et caramel.
5. **coquilles** (4 · ▲4 ▼0) — Le pain sucré de la boulangerie mexicaine avec sa croûte de sucre en forme de coquille.
6. **Gelée mosaïque** (4 · ▲4 ▼0) — Cubes de gélatine colorés en gélatine de lait, issus de fêtes d'enfants.
7. **Fil des rois** (3 · ▲3 ▼0) — Fil avec cravate et poupées cachées pour le 6 janvier.
8. **Jéricalla** (3 · ▲3 ▼0) — Flan brûlé sur le dessus, né dans un hospice à Guadalajara.
9. **Capirotada** (2 · ▲3 ▼1) — Pain frit recouvert de miel piloncillo, de fromage, de raisins secs et de cacahuètes, pour le Carême.
10. **pain des morts** (2 · ▲2 ▼0) — Pain sucré à l'orange et à la fleur d'oranger accompagné de « huesitos », pour le Jour des Morts.
11. **Nicuatole** (1 · ▲3 ▼2) — Dessert au maïs d'Oaxaca, gélatineux et teint à la cochenille.
12. **Beignets** (1 · ▲1 ▼0) — Crêpes frites croustillantes au miel de piloncillo, pour Noël.
13. **gâteau de maïs** (0 · ▲0 ▼0) — Pain aux grains de maïs moelleux et sucré, typique des auberges et du dimanche.
14. **Chongos Zamorano** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert de Zamora (Michoacán) de lait caillé cuit au sirop à la cannelle.

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