# Les meilleurs desserts chiliens

Les desserts et friandises traditionnels du Chili, du lait rôti au mote con huesillo, selon La Cocina Chilena de Pilar Hernández et les guides des desserts chiliens.

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- 20 sept. 2025 · Cristóbal Rojas Valenzuela
- https://even.best/fr/l/461/les-meilleurs-desserts-chiliens

## Haut 10

1. **Cuisine** (3 · ▲3 ▼0) — Gâteau aux fruits d'origine allemande, typique du sud (Frutillar, Puerto Varas).
2. **Murta aux coings** (3 · ▲3 ▼0) — Fruits indigènes du sud au sirop de coing.
3. **Boisson à la pêche et à l'orge** (2 · ▲2 ▼0) — Pêches déshydratées au sirop avec une pointe de blé : la boisson gazeuse-dessert de l'été chilien.
4. **lait torréfié** (2 · ▲2 ▼0) — Flan cuit au four plus ferme et plus rustique, avec une surface dorée.
5. **Gâteau aux mille feuilles** (2 · ▲2 ▼0) — Des couches de feuilles mortes et une délicatesse aux noisettes, le gâteau d'anniversaire.
6. **Soupes passées** (1 · ▲1 ▼0) — Soupes de potiron trempées dans de la chancaca à la cannelle et à l'orange, pour les jours de pluie.
7. **Alfajores chiliennes** (1 · ▲1 ▼0) — Litière de feuilles délicatement recouverte de chocolat ou de sucre.
8. **bras de reine** (1 · ▲1 ▼0) — Génoise roulée fourrée de gourmandise.
9. **Riz au lait** (0 · ▲0 ▼0) — Riz au lait à la cannelle, pour les déjeuners en famille.
10. **nougat au vin** (0 · ▲0 ▼0) — Meringue cuisinée au vin rouge, typique de la campagne.
11. **culotte déchirée** (-1 · ▲0 ▼1) — Pâte frite torsadée de sucre fleuri.
12. **chilinitos** (-1 · ▲0 ▼1) — Biscuits gourmands recouverts de meringue.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.